Tuesday, 11 May 2021

চরৈবেতি

চরৈবেতি ।
শব্দটার সাথে পরিচয় হলো কয়েকদিন আগেই ।এক বন্ধু নিচের ছবিতে (ফেসবুকে) কমেন্ট রেখেছিলো। ..
মানেটা ভালো করে বোঝার জন্য একটু গুগল করলাম। 
(Google ছাড়া জীবনের কোনো উপলব্ধিই আর আজকাল সম্ভব নয় )😀
ভীষণ মনে ধরলো কথাটা।
চরৈবেতি : সামনের দিকে এগিয়ে চলার মন্ত্র ।
Keep walking, Keep walking ..........


चरैवेति…चरैवेति!!!
चरन् वै मधु विन्दति चरन् स्वादुमुदुम्बरम्।
सूर्यस्य पश्य श्रेमाणं यो न तन्द्रयते चरंश्चरैवेति॥ 
(ऐतरेय ब्राम्हण ७.१५)
चलते रहो, चलते रहो…
Keep moving, keep moving…

 

বেদ উপনিষদ গীতা বুঝিনা । তাই এই শ্লোকের বিশ্লেষণ করতে পারবোনা । 
শুধুমাত্র জীবনের কিছু সাধারণ ঘটনা দিয়ে এই অসাধারণ শব্দটাকে  উপলব্ধি করার চেষ্টা করছি।  
খুব  প্রিয় জিনিস হারিয়ে যাবার পরে জীবন যখন থেমে যায় , মনে হয় উঠে দাঁড়ানোর শক্তি বুঝি আর নেই, 
ঠিক তখন ........
একটা শব্দ । 
চরৈবেতি । 
এগিয়ে যাবার শক্তি। মনের মধ্যে গেঁথে গেলো ........

                                 *****

১.

রবিবার ব্রাঞ্চের উপমা ও-ই বানাতো। ঘি মসলা জমিয়ে পড়তো তাতে । তারপর সারাদিন অল্প অল্প করে অনেকবার খেতো ।নীলা বানালেই বলতো, দূর, মসলা আর নুন আরো লাগবে, তবেই স্বাদ খুলবে । কখনো বলতো,  এহ একেবারে বিধবাদের উপমা বানিয়েছিস।
নীলা মুখ গোমড়া করতো ।
*
হালকা সবুজ  রংটা বরাবরই ভালো লাগে নীলার । একটা নতুন ফ্রেশ ফিলিং ।যত্ন করে পাটে পাটে পিন লাগিয়ে পরেছিল সেদিন। ও বললো , 'এখন থেকেই বিধবাদের মতন সাজছিস কেন?" । 
হেসে উঠেছিল নীলা ।
*
আজ রবিবার। নীলা হালকা সবুজ শাড়িটা পরে জমিয়ে উপমা বানিয়েছে । ও নেই তাই কোনো কমেন্টও নেই ।অনেক চেষ্টা করেও মসলা আর নুন মনে হচ্ছে ঠিক দিতে পারেনি। খোলেনি তেমন টেস্ট ।
তবু আজ সারাদিন অল্প অল্প করে অনেকবার খাবে নীলা ।

চরৈবেতি,  শুধু এগিয়ে যাওয়া সামনের দিকে  ...........

২.

ওর  ভালো লাগতো cast Iron এর  ভারী পাত্রটাতে রান্না করতে । প্রোফেসনাল Chef দের মতন। 
শখ করে কিনেছিলো, যত্ন করে ব্যবহার করতো। রান্না হয়ে গেলে আবার ধুয়ে মুছে রাখতো। চট করে অন্য কেউ হাত দেওয়ার সাহস করতোনা ।
নীলার অবশ্য কোনোদিন ভালোও লাগতো না ওই বাসনটা । বড্ড ভারী। 
যদিবা কোনোদিন রান্না করেও ফেলতো, রান্নার পর ধুতে ভীষণ রাগ হতো । গজগজ করতো ।
বলতো , "হাত  ব্যথা করে এইটা ধুতে, কেন যে কিনিস এই ভারী বাসনগুলো".....
ও বলতো, "তোর কব্জিতে কোনো জোর নেই। ভিজিয়ে রেখে দে, আমি পরে ধুয়ে দেব"
অনেক স্মৃতি ওই বাসনটা ঘিরে । স্ট্যু আর ইতালিয়ান রিসোত্তো ওই পাত্রে তৈরী করতো ও। 
উইকেন্ডে রান্নার দায়িত্ব ছিল ওর ।
আজ রবিবার । নীলা আজ ওই পাত্রতে  Stew বানালো ।খাওয়া দাওয়া মিটিয়ে পাত্রটা ধুয়েই রাখলো একবারে।
আজ তেমন ভারী লাগলো না।
মনটা যে আজ অনেক বেশি ভারী।

চরৈবেতি,  শুধু এগিয়ে যাওয়া সামনের দিকে  ........... 

৩.

বাড়ি ঢুকেই  ঘরের লাইট জ্বালাবার আগে ও টিভি অন  করতো । বরাবরের অভ্যেস । 
গত ২০ বছর ধরে দেখছে নীলা। দুনিয়ার নিউস না দেখলে চলতোনা ।
সারাদিন CNN অসহ্য লাগতো নীলার। রেগে মেগে মাঝে মাঝে দুকথা শুনিয়েও দিতো।
"কি যে নিউজ দেখিস সারাদিন যেন সারা জগতের দায়িত্ব তোর!"
"আরে বাবা, TV টা ব্যাকগ্রউন্ড মিউজিকের মতন, চলুক"। 
নীলা বেশি অশান্তি করলে, mute করে দিতো TV টা । মুচকি মুচকি হাসতো কিন্তু টিভি অফ করতো না ।
এখন ও নেই। 
তবু CNN চলে সারাদিন। CNN এর নিউস anchor রা কথা দিয়ে ভরিয়ে রাখে শূন্যস্থান ।
মাঝে মাঝে নীলার ইচ্ছে করে কিছু বলতে, কথাগুলো ঠোঁট অবধি এসেও যায় কিন্তু  ...
ঢোক গিলে কথা বলতে শিখছে নীলা।

চরৈবেতি,  শুধু এগিয়ে যাওয়া সামনের দিকে  ........... 

*****

All characters in this are fictitious. Any resemblance to real persons, living or dead is purely coincidental.

😍


Thursday, 31 December 2020

কুড়ি-কুড়ির বিচার পাঁচালি


২০২০: চললাম বুঝলি, সামলে নিস। .....

২০২১: যা বাঁশ দিয়ে যাচ্ছিস, সামলা বললেই কি আর সামলানো যাবে?  

২০২০: আরে বাবা দোষটা তো আমার নয় । করলো কেউ! ভুগছে কেউ! 
লোকজন আমাকে ভাগাবার জন্য এমন উঠে পড়ে লেগেছে যেন এই লাস্ট দিনটাও আর সহ্য করতে পারছে না। আমি যেন একেবারে দু চোখের বিষ হয়ে উঠেছি ।মনটা একেবারে ভেঙে গেছে। কত আশা নিয়ে এসেছিলাম। ২০২০, একটা স্পেশাল নম্বর । একটা  স্পেশাল বছর হবো! তা সব প্ল্যান ভেস্তে দিলো কোরোনা।
 কোরোনার গুষ্টির নিকুচি করেছে! হতভাগা , নচ্ছার !

২০২১: যাগ্গে যাবার বেলায় মন খারাপ করিস না । সব খারাপের মধ্যেও কিছু না কিছু ভালো থাকে। তোর ও আছে।

২০২০: জানি।  তা সেগুলো নিয়ে তোদের ওই হিজিবিজিকে বলনা একটা পাঁচালি  লিখতে। 
...একটু শান্তি মনে হ্যান্ডওভার করে যেতে পারি তাহলে।..

কুড়ি-কুড়ির বিচার পাঁচালি 


পৌষের মৃদু হাওয়া নির্মল আকাশ |
ধীরে ধীরে বহিতেছে মলয় বাতাস ।|
পদ্মে বসে দাবা খেলেন লক্ষীনারায়ণ,
Queens Gambit দেখে ভরেছে যে মন ।।
হেনকালে বীণা হস্তে নারদ মুনিবর ,
আসিলেন লইয়া সাথে মর্তের খবর||
কহিলেন, প্রভু মর্তে সকলে গুনিছে প্রহর,
কতক্ষনে বিদায় হবে কুড়ি-কুড়ির বছর!
মায়া লাগে দেখে তারে, একি অবিচার 
সকলের ঘৃণা দৃষ্টি, যেন সব দোষ তার।
প্রভু আনিলাম বার্তা তার আপনার সনে 
কুড়ি-কুড়ির বিচার হোক বিদায়ের ক্ষনে। ......

"সাজিয়ে স্বপন-ভরা ক্যালেন্ডারের পাতা 
আমিও খুশি মনে খুলেছিনু খাতা।
কোরোনার জ্বালায় বলো আমার কি দোষ,
আমিও ধুচ্ছি হাত, মুখেতে মুখোশ ।
আমাকে জানাতে বিদায় সয়না সবুর,
কিছু শেষ কথা বলে চলে যাবো দূর। ....
কুড়ি-কুড়ি, একসাথে বাড়ি বসে পরিজনে,
কাটিয়েছো সময় কত, এই কথা রেখো মনে !
কুড়ি-কুড়ি, ঘরে থেকে করেছো নিজের কাজ, 
ঝাড়ু পোছা সব কিছু, নেই তাতে কোনো লাজ ।
কুড়ি-কুড়ি, হেথাহোথা যাওনি অযথা ভ্রমণে,
আকাশ হয়েছে নীল, বাতাস ভরেনি দূষণে ।
কুড়ি-কুড়ি, মূল্য বুঝেছো সাধারণ ডালভাতে,
জেনেছো সবার থাকেনা তাও রোজ পাতে। 
কুড়ি-কুড়ি, দূরে থেকেও চেয়েছো আসতে কাছে, 
শিখেছো তারও কত উন্নত উপায় আছে !
কুড়ি-কুড়ি, হারানো শখগুলো ঝেড়েমুছে নতুনে,
কেউ গেয়েছো গান, কেউ রান্না যতনে! 
কুড়ি-কুড়ি, করেছো ক্ষমা, ভুলেছো অনেক দ্বেষ,
জেনেছো অল্পেও খুশি থাকা যায় বেশ ।
কুড়ি-কুড়ি, দিয়েছো সময় নিজেকেও কিছুক্ষন 
দুঃসময়, তবুও কেমন ভালো রেখেছো মন ।
কুড়ি-কুড়ি, মন্দের মাঝে যদি একবারও পড়ে মনে,
একটুকু হাসি রেখো তুলে তুমি মোর সনে ।
কুড়ি-কুড়ি, চললাম তোমাদের সকলকে ছেড়ে 
নতুন আশার সাথে সাজিও কুড়ি-একুশেরে ।"


শুনিয়া অশ্রুজলে ভাসিল দেব নয়ন,
অবিচার সত্যি, কহিলেন নারায়ণ !
কুড়ি-কুড়ি কেটেছে কষ্টে, তবু মোরা ঋণী তার ,
শিখিয়ে দিলো জীবন এক অমূল্য উপহার !

Friday, 27 November 2020

দাম্পত্য কলহ: লেডি, ল্যাডা, লুডো



 

একটা  মস্ত বড় সাদা বাড়িতে 'প্রথম লেডি' আর 'প্রথম ল্যাডা' লুডো খেলছেন। 
খুব জমেছে । কাজের চাপ এমনিতেই কম  ....দাম্পত্য কলহ না লেগে যায়। ..

লেডি  : দুই ছক্কা পাঁচ!  এক দুই তিন চার পাঁচ! আমার নীল গুটি দিয়ে তোমার লাল গুটি খেলাম। 
এবার তুমি ঘরে.  .....

ল্যাডা : মোটেই না, আমার গুটি ওখানে ছিল না। তুমি চিটিং করছো গিন্নি!

লেডি : ইসস, বললেই হলো! আমি বলে কখন থেকে ওই লাল গুটি খাবো বলে বসে আছি !

ল্যাডা : না তুমি গুনতে ভুল করেছো! You tricked me! I want a recount!

লেডি : একদম না, আমি গুনে গুনে দান দিয়েছি ! হার স্বীকার করতেই হবে। ..

ল্যাডা : কখনো না! I am flawless! I will make Ludo a great game again.....

লেডি : আহা  খেলায় হার জিত তো আছেই । sportingly হার মেনে নেওয়াও এক ধরণের জিতের পরিচয়!

ল্যাডা : খেলবোনা! ব্যাস!

[বোর্ড - গুটি তছনছ করে উঠে গেলেন ল্যাডা  । মুখ গোমড়া , ফোঁস ফোঁস ]
[নেপথ্য সঙ্গীত :   Haari baazi ko jeetna Humein aata hain..woh sikandar hi
Doston kehlaata hain......]

TV তে Niden তখন তার টিমের খেলোয়াড় বাছাই করছে । ল্যাডা আড়চোখে সেদিকে তাকিয়ে]

ল্যাডা  :  মেলু, অ মেলু , শুনছো, এ বুড়ো বলে কি! "Diplomacy is back"? তা আমি কি ডিল্পোমাটিক নই গিন্নি?

লেডি  : তুমি? ডিপ্লোমেটিক? এই কথার সত্যি উত্তর দিলে আজ দাম্পত্য কলহ লেগে যাবে! 
কিন্তু আজ আমাকে সত্যি কথা বলতেই হবে ।দাঁড়াও , বুঝিয়ে বলছি।

সেদিন সুন্দর করে মাছের মুড়ো দিয়ে ছ্যাঁচড়া বানালাম , তুমি খেয়ে বললে ,"ওয়াক থু, কি বিটকেল গন্ধ"
ঘরে নতুন পর্দা লাগলাম, দেখে বললে , "UGLY !! এগুলো কি বিছানার চাদর কেটে বানানো?"
নতুন একটা শাড়ি পড়লাম, দেখে আঁতকে উঠে বললে, "ছিঃ কি বাজে  লাগছে, তোমার চেহারায় শাড়ি মানায় না"
চুল সেট করিয়ে এলাম পার্লার থেকে , বললে, "বাইরে কি হারিকেন ? নাকি টাইফুন ? বিচ্ছিরি উস্কখুস্ক চুল"
ছেলেকে বললে "গাধার ছানা" (সেটা না হয় ok )
মেয়েকে বললে "বোকার হদ্দ !তোর দ্বারা কিস্সু হবেনা"
মিডিয়াকে বললে  "ফেক নিউজ " 
কোথাও দেওয়াল তুলে দিলে, কোথাও গ্লোবাল ওয়ার্মিং ধূলিসাৎ করে দিলে।......
এমন বানান ভুল দেশের প্রেসিডেন্ট করে? Covfefe ?
তুমি? ডিপ্লোমেটিক?

এতদিন একসাথে আছি। একটু তো শিখবে আমি কেমন করে গুছিয়ে মিষ্টি হেসে diplomatically কথা বলি ।
" প্রাণনাথ, আরেকটু ভাবো । টুইট করার আগে একটু চিন্তা করো । তুমি এত্ত বড় দেশের প্রেসিডেন্ট , এমনি ছেলেমানুষি করলে চলে? মানুষকে যা খুশি বলার আগে তাদের কথাও  শুনে নাও। মিথ্যে কথা বলা উচিত না । চুলগুলো কেটে ফেললে তোমাকে আরো স্মার্ট দেখাবে ।  ইত্যাদি ইত্যাদি।.."

আমি কি কোনোদিন বলেছি , তুমি একটি আস্ত কুমড়োপটাশ ?
নাও নাও আর গোমড়া মুখ করে বসে থেকোনা । বাড়ি বদলের অনেক কাজ। ...
আলমারির মাথা থেকে সুটকেসগুলো নামাও। .
Stop throwing tantrum(p)s and help me with packing!!

********************************************************************

মা , ওঠো ওঠো, স্কুলের দেরি হয়ে যাচ্ছে যে....
স্বপ্নটা ভেঙে গেলো। কখন অ্যালার্ম বেজেছে শুনতেই পাইনি। ....
বাঙালির গ্যাস অম্বল তো আছেই, সাথে এই স্বপ্ন-রোগটাও বেশ ভয়াবহ!

Friday, 13 November 2020

ভূত কয় প্রকার

pc:whatsapppc:Whatsapp


আসে পাশে তাকিয়ে দেখি ভূত ঘুরছে কত, 
ভাবভঙ্গি যেন ঠিক জ্যান্ত লোকের মতো !
ভূতের নানা প্রকার যদি একটু রাখো জেনে,
হুবুহু চিনে নেবে সব ব্যাকরণ মেনে !
হিজিবিজি ভেবে যদি করেছো অবহেলা,
চতুর্দশীর রাতে দেখবে ভুতুড়ে সব খেলা!


গেছো ভূত গাছের ওপর দিব্য থাকে বসে,
চাঁদের সাথে সেলফি নিতে লাফায় তক্তাপোশে !
মেছো ভূতের আজও ভালো লাগে মাছের মুড়ো,
তার বিশ্বাস চিংড়ি নাকি ইলিশ মাছের খুড়ো!
চোখ পিটপিট হুমদোভূতের কানাভুলো নাম.
মিষ্টি কচি মুন্ডু ভেবে খায় সে কালোজাম  !
মামদোভূতের দশটা আঙ্গুল একএকটা হাতে 
খুশি মনে ভাত মেখে দেয় অন্য সবার পাতে !
স্কন্ধকাটা ভূতের মাথা নেই তাও সে খাটায় ,
লোককে বলে বুদ্ধি থাকে নাকি বুকের পাটায়|
 

ভেংচিকাটা মুখে হাসে সুন্দরী শাঁকচুন্নি,
বাউল গানে ডিস্কো নাচে, বদনাম হয় মুন্নি।..
ডাইনি বুড়ি রাতদুপুরে কলপ লাগায় চুলে, 
দাঁত দুপাটি কিলিপ ভেবে খোঁপায় রাখে তুলে !
ঘেঁটোভূত আর পেটোভূত, তারা ভূত-তুতো ভাই, 
দুজন মিলে একই সাথে জাপ্টে ধরে তাই!
দশাসই ভূত সরল সোজা আছেন ব্রহ্মদত্তি, 
সাঁড়াশি দিয়ে ঘাড় মটকান রাগ নেই এক রত্তি!


এছাড়া আছে,
সাদা ভূত, কালো ভূত, বেঁটে ভূত, মোটা ভূত 
যা চাইবে তাই, 
আসে পাশের ভূত চিনে নাও, ভয় পেও না ভাই। .....


                                                                                                             

 

Saturday, 7 November 2020

কুমড়োপটাশের হিজিবিজি প্রতিক্রিয়া

কুমড়োপটাসের কি রিঅ্যাকশন হবে কেউ জানে না। .
তবে তৈরী থাকা ভালো ।



pc :FriendlyStock.com


(যদি) কুমড়োপটাশ রাগে 
খবরদার এসোনা কাছে, মাথার পোকা জাগে,
চাইবে নাকো ডাইনে বাঁয়ে, চাইবে নাকো আগে, 
বলবে কত বাজে কথা ভেবেই যে ভয় লাগে !

(যদি) কুমড়োপটাশ কাঁদে 
চোখের জল মিথ্যে কেবল, পোড়োনা তার ফাঁদে, 
হাত পা ছুঁড়ে আকাশ বাতাস ভরবে আর্তনাদে  
"দেশ ছেড়ে গিন্নি নিয়ে চলেই যাবো চাঁদে"!

(যদি) কুমড়োপটাশ হাসে 
বুঝবে আঘাত জোর লেগেছে ঠিক হৃদয়ের পাশে,
ধ্যান করবে উপোষ করে অগ্র-হায়ণ মাসে,  
তাতে যদি ভক্ত কিছু আবার ফিরে আসে !

(যদি) কুমড়োপটাশ ডাকে 
তাকিয়োনা সেদিক পানে, বুদ্ধি যদি থাকে। 
মুখোশ পরে ভয় দেখিয়ে ভোলাবে আর কাকে?
ভোট দিয়েছো সঠিক তুমি মাস্ক পরে নাকে !

(যদি) কুমড়োপটাশ ছোটে 
হেরে গিয়ে উল্টো পানে বোমার মতন ফোটে,
আদর করে খেওনা চুমু কমলা গালে ঠোঁটে,
গত চার বছরে কি করেছে ভুলে যেওনা মোটে!

তুচ্ছ ভেবে এসব কথা যদি করেছো অবহেলা,
কুমড়োপটাশ আসবে ফিরে, বুঝবে তখন ঠেলা!
দুলে দুলে পাঁচালিতেও পাবে না তখন পার,
হিজিবিজি তাই সচেতন করছে  বারংবার !



#কবি ক্ষমা কোরো 

Monday, 2 November 2020

Grump-পাঁচালি


pc: TheGuardian.com

{ পাঠকের কাছে অনুরোধ দুলে দুলে পড়ুন }

হেমন্তের মৃদু হাওয়া নির্মল আকাশ |
ধীরে ধীরে বহিতেছে মলয় বাতাস ।|
পদ্মে বসে চিন্তিত মুখ লক্ষীনারায়ণ,
মর্তের চিন্তায় তাঁদের হোল ভ্রুকুঞ্চন| ।।
নারায়ণ কন, প্রিয়ে দেখে লাগে ভয়,
এতো বড় দেশে কাল না জানি কি হয়।।
মর্তে বসে নরনারী গোনে প্রতিক্ষণ,
কি হইবে ভাবিয়া ভয়ে হয় শিহরণ ।।
শুনিয়া মা লক্ষী বাড়াইলেন পাখা,
"উপোষ করিয়া কাল খাবো সাবু মাখা"

হেনকালে বীণা হস্তে নারদ মুনিবর ,
আসিলেন লইয়া সাথে মর্তের খবর||
কহিলেন প্রভু মর্তের কি করিবো বর্ণন 
কোভিডের নৃত্য, সাথে US নির্বাচন!
রিপাবলিক ডেমোক্র্যাট করে চুলোচুলি 
জনগণ মাতিয়া তাতে সবকিছু ভুলি !
প্রভু, ছোট মুখে বড় কথা বলিতেই হয়,
হেরিলাম মানব এক বদ অতিশয় ।।
কি করিয়া সৃষ্টি এমন করিলেন এক পিস্ 
ফর্মুলা ভুল নাকি গণনাতে মিস?
কমলা মুখের রং, বাহারিয়া কেশ,
তিলে তিলে অকপটে ভাঙিতেছে দেশ .
সন্দেহ, দ্বেষ আর শুধু বিভাজন,
দেওয়াল গড়িয়া ভাগ করে জনগণ।
টুইটিয়া টুইটিয়া কত মিথ্যের ঝুড়ি 
অবান্তর কথায় দেখি নাই তার জুড়ি। ...
এহেন মানবেরে বসায়ে সিংহাসনে 
আপনারা দেবদেবী শান্ত কেমনে?
প্রভু এরে দয়া করে দিন নির্বাসন,
ভক্তেরা ক্ষির দিয়া করিবে পূজন। .

নারায়ণ মৃদু হেসে বলিলেন, মুনিবর, 
আতঙ্কে আছি, ভক্তরা খুঁড়িছে কবর।।  
আমাদের BP বাড়ে, দেখি কান্ডখানা, 
যমেও অরুচি বলে করিল যে মানা ।।
অতঃপর শেষ চেষ্টায় দেবদেবীগন,
রাত জেগে পাঁচালি আজ (আমরাও) পড়িব খন............... 
.........কাল কুছ ভি হো সকতা হ্যায়। ....

Monday, 24 August 2020

লক লকে লকডাউন

সবজিটা কোনোদিনই তেমন ভালো লাগতোনা। তোমাদের তো আগেই বলেছিলাম।

কুমড়ো পুজো : বাংলায় যাকে বলে Halloween 

কিন্তু সেই কুমড়োই যে লকডাউনের বাজারে আমার জীবনের এত বড় অংশ জুড়ে বসবে তা কল্পনাও করতে পারিনি। 
Covid-19 শিখিয়ে দিলো , লাইফ মে কুছভি হো সকতা হ্যায়   .......

সত্যি বলতে কি আজকাল সবজিটা খেতে ভালোই লাগে (নিন্দুকেরা বলবে বয়স হয়েছে, আমি কান দেবোনা)। 
মায়ের হাতের নানা রকম রোজকার রান্না নতুন করে শিখে বানাতে ইচ্ছে করে । ছোটবেলায় অবশ্য নাক সিঁটকেছি প্রচুর, আবার  "বড় বড় চোখের' ভয়ে চুপচাপ গিলেও নিয়েছি । Appreciate করেছি অনেক পরে। .
সে যাগ্গে, গপ্পোয় ফেরা যাক  ....

লক ডাউনের শুরুর দিকে একদিন বাড়িতে কুমড়ো আনা হয়েছিল । কুমড়োটা খেয়ে, কুমড়োর বীজগুলো কোনো কারণে ফেলতে পারিনি (নির্ঘাত Halloween-দেবী ভর করেছিলেন)।  জানলার ধারে বেশ কিছুদিন শুকোনোর পর, একদিন অবহেলায় ওদের পুঁতে দিয়েছিলাম বাগানের এক কোণে। 
Without any expectation .....

কয়েকদিনের মধ্যেই সুন্দর কয়েকটা পাতা এবং এখন লকলকে কুমড়ো গাছ। যাকে বলে লকডাউনে লকলকে  😀
.....and Life has completely changed after that ;-)



ঘুম থেকে উঠে প্রথমে তার দর্শন। 
তারপর দিনের মধ্যে কিছুটা সময় তার যত্ন করা, কিছুটা সময় সুন্দর করে তার ছবি তোলা আর বাকিটা সময় ভাবা কি বানিয়ে খাবো. ....
কুমড়ো পাতায় চিংড়ি পাতুড়ি , নাকি কুমড়ো ফুল ভাজা, নাকি কচি ডগা পোস্ত  নাকি অপেক্ষা করবো কুমড়োর?
Dilemmas of life.......



কুমড়োর ডগা বাড়ছে নেদারল্যান্ডস এর মাটিতে আর ইন্ডিয়াতে বসে চারজন সিনিয়র সিটিজেন তাই নিয়ে খুবই উত্তেজিত! 
প্রত্যহ কুমড়ো গাছের growth chart Whatsapp এ চেপে চলে যাচ্ছে জামশেদপুর এবং কলকাতায় । 
"Breaking News: আজকের বিশেষ বিশেষ খবর হলো কুমড়ো গাছের ডগায় আরেকটি পাতা বেরিয়েছে এবং ৩ নম্বর  ফুলটিতে একটি মৌমাছি বসতে দেখা গেছে।"
আমার তো মনে হয় যতক্ষণ না রোজ ছবিটা পৌঁছয়, আমার বাবা জলস্পর্শ করেন না !!
কখনো বা উত্তেজিত "বাহ্", কিংবা "যদি খাস তাহলে ডগাগুলো ঠিক এক হাত কাটবি, not more" কিংবা "মায়ের থেকে জেনে নে চচ্চড়িতে কি দেয়" কিংবা "নাঃ, ভেবে দেখলাম তোকে একটা মাচা বানাতেই. হবে" ইত্যাদি ইত্যাদি । 
আমার মায়ের ফোকাস কিন্তু কুমড়ো গাছের বিভিন্ন অংশের সম্পূর্ণ ব্যবহারের দিকে । ফুল, পাতা, ডাঁটা ..কিছু যেন বাদ  না যায় ।এই তো আজ পোস্ত আর কচি ডাঁটা পাতা দিয়ে একটা রেসিপি দিয়েছেন । মেয়ে রান্না করে ছবি পাঠালে তবে কিনা নিশ্চিন্তি ...

কলকাতা থেকে শাশুড়িও ভিডিও কল করে কুমড়ো গাছটিকে বার কয়েক নিরীক্ষণ করেছেন। চিন্তা একটাই। কুমড়ো অবধি যেন ব্যাপারটা গড়ায় । আজকে ফোনে মাচা বানাবার একটা অভিনব উপায় বললেন আমাকে (কি জানি কাল রাতে ঘুমিয়েছিলেন কিনা!)। 
"কাচা জামাকাপড় মেলার স্ট্যান্ডটাকে বরং মাচা বানিয়ে ফেল, সুন্দর কুমড়ো হবে"
স্বশুর মশাই অল্প কথার মানুষ। প্রথম প্রশ্নে আমাদের কুশল জেনেই পরের প্রশ্ন, "ওটা কি মিষ্টি কুমড়োর গাছ?"

আমার বাবা এককালে খুব বাগান করতেন। ছোটবেলায় দেখেছি বাগানে আলু, মটরশুঁটি আর দারুন গোলাপ হতো।
নেদারল্যান্ডস এ বেড়াতে এসেও বাবা আমাদের বাগানে টমেটো এবং পালং শাক প্রচুর চাষ করেছিলেন।
আজকাল বাবার সাথে প্রাত্যহিক টেলিফোন কলের প্রথম টপিক ভাইরাসের গুষ্টির তুষ্টি । তার পরের টপিকই হলো বাগান আর বাগানে কুমড়ো গাছ ।

আজকে প্রাত্যহিক আলোচনায় যাকে বলে উত্তেজনার চরম । 
"শোন কুমড়ো হলে, তার বীজগুলো ফেলবিনা। শুকিয়ে, তারপর অল্প ফুটিয়ে সেই জলটা খেলে Cholesterol কমবে। আজকেই  টিভিতে দেখাচ্ছিল "

'গাছে কাঁঠাল গোঁফে তেল' শুনেছিলাম । 
লক ডাউনের বাজারে দেখছি 'গাছে কুমড়ো, হৃদয় Cholesterol-free '
😀

মায়ের রেসিপি : ডাঁটা পাতা পোস্ত ভাপা  
গরম জলে ভালো করে কুমড়ো পাতা ধুয়ে নিলাম। তারপর ফুটন্ত গরম জলে খানিক্ষন ভিজিয়ে রাখলাম।
তারপর ডাঁটা পাতাগুলো  খানিক কুচিয়ে নিলাম ।
এবার একটা বাটিতে ডাঁটা পাতা, এক চামচ সর্ষের তেল, বাটা পোস্ত এবং স্বাদ মতন নুন মেখে নিলাম।
একটা বড় বাসনে জল গরম করে তার মধ্যে এই মাখা সমেত বাটি (ঢাকনা সমেত) বসিয়ে দিলাম। ২০-২৫ মিনিট মতন ভাপিয়ে, নামিয়ে ৩-৪ চামচ সর্ষের তেল ওপর থেকে আর গোটা দুয়েক লঙ্কা ।
গরম সাদা ভাতে পরিবেশন।............
অতি সুস্বাদু  ...এবার পরের রেসিপির অপেক্ষা ।
কুমড়োর আগা খাবো, ডগাও খাবো. ......